Repair

متطلبات صيانة معدات الطهي

تصليح الطباخات

متطلبات صيانة معدات الطهي

صيانة معدات الطهي مثل الافران والطباخات ربما تكون معدات الطهي

الخاصة بك هي أهم شيء داخل مطبخك

فشل واحد غير متوقع يمكن أن يفسد خدمة العشاء لديكم . والأسوأ من ذلك 

أن حريق المطبخ بسبب تراكم الدهون على الطباخ قد يحدث حريق في الفرن

وقد يجعلك خارج الخدمة لأيام أو حتى أسابيع.

للحفاظ على تشغيل طباخاك او الفرن غالبًا ما تكون النقاط الخمس التالية هي أهم متطلبات الصيانة الروتينية في المطبخ

تنظيف الشفاط ومجاري الهواء

تنظيف المدخنة

لإزالة الدهون التي تراكمت من الأبخرة المحملة بالدهون، يجب تنظيف فلاتر التهوية

والأنبوب بواسطة فني ذو خبرة وكفائة عالية مرة واحدة على الأقل كل ستة أشهر

يجب أن تتم هذه الخدمة من خلال خدمة تنظيف غطاء المحرك المعتمدة

 قد تحتاج إلى أداء هذه الخدمة بشكل متكرر ، ولكن كل ستة أشهر

هو الحد الأدنى لمعظم المطابخ التجارية. بين تواريخ الخدمة ، يمكن للفني

مسح الأجزاء المرئية من غطاء المحرك للمساعدة على الأقل في الحفاظ عليه نظيفًا من الخارج

تنظيف فلتر المدخنة

تنظيف فلتر الشفاط

تجمع فلاتر الدهون مع تدفق الأبخرة المحملة بالشحوم إلى غطاء المحرك

مما يقلل من قوة السحب الى محرك المدخنة

في حين أن هذا أمر رائع في تحسين مقدار الوقت بين تنظيف مجاري الهواء 

إلا أنه يعني أنه يجب تنظيف فلاتر الشفاط بشكل روتيني.

الفاصل الزمني الأكثر شيوعًا لتنظيف فلتر الشفاط هو مرة واحدة في الأسبوع

ولكن قد تحتاج إلى القيام به كثيرًا إذا كنت تقوم باستخدام الطباخ والطهي كثيرا

 

مقالات ذات صلة

Call Now Button
إغلاق
× راسلنا على الواتساب
%d مدونون معجبون بهذه: